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http://www.kotacotruck.com    2018-08-16 18:21    来源:互联网    编辑:kuner

[导读] 板栗鸡丝粥,粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

  粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老少皆宜的一道滋补粥。

用料

主料

鸡肉80克大米100克

板栗100克

调料

盐5克食用油10毫升

做法

1.准备食材:大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml

2.步骤1:大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

3.步骤2:鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

4.步骤3:板栗切碎。

5.步骤4:锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

6.步骤5:待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

烹饪小贴士

1、栗子虽好,但吃多了也容易胀肚,反而消化不良,尤其是孩子,一次不宜吃太多。

2、栗子性温,小儿便秘者不宜多吃栗子。

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